Musée de l'Elevage et du Charolais (Réseau Ecomusée du Morvan)

Een geschiedenis, een beroep, een passie:
Dit is het verhaal van de ongelooflijke expansie van de beroemde Charolais-koe, van 1800 tot vandaag, dat het Musée de l'Elevage et du Charolais u wil vertellen.
Het is ook het verhaal van de evolutie van het fascinerende beroep van fokker-veehouder, dat het Charolais-ras tot een uitzonderlijke kwaliteit heeft gebracht.
Profiterend van een ondankbaar land, hebben deze enthousiastelingen het granietmassief van de Morvan tot bakermat van de Charolais gemaakt, en het vetmesten van hun dieren overgelaten aan de rijkere streken van de Bazois, Auxois of Autunois, tot aan de vlakten van de Pô in Italië.
Van plaatselijke beurzen en veemarkten hebben deze runderen nu de wereldmarkt veroverd, van Canada tot Brazilië, van Noorwegen tot China.
Het verhaal van een voorouderlijke knowhow, van een liefde voor het vak, die zich heeft weten aan te passen aan de uitdagingen van onze moderne wereld, zonder afbreuk te doen aan de kwaliteit.