Dit evenement vindt plaats tijdens het 4e weekend van oktober, wanneer wijnliefhebbers, kenners, professionals en het grote publiek elkaar ontmoeten in het hart van het dorp. Op het programma: doop van het nieuwe wijnjaar, proeverijen aangeboden door een veertigtal huizen en domeinen van Chablis en Grand Auxerrois, inleidingen, stands van de plaatselijke gastronomie, wandelingen in de wijngaarden, activiteiten voor kinderen en volwassenen.
