Markten

Groentemarkten, vlees- en gevogeltemarkten, biologische markten, speciale dagen voor lekkerbekken... Zoveel gelegenheden om het hele jaar door op het ritme van de seizoenen in een gezellige sfeer over de markten te flaneren. U ontdekt de beste streekproducten en maakt kennis met talrijke regionale producenten. Ook proeven mag!

Markten zijn bij uitstek geschikt voor mooie ontmoetingen met de makers van allerlei lekkers.

◘ Traditionele wekelijkse markten in de belangrijkste steden van Bourgondië:

- in Beaune: woensdag- en zaterdagochtend, onder de hallen tegenover het beroemde Hôtel-Dieu.

- in Chalon-sur-Saône: op vrijdag- en zondagochtend, op het plein Place Saint-Vincent voor de kathedraal, met veel producenten uit de aangrenzende Bresse.

- in Dijon: dinsdag, vrijdag en zaterdag, onder en bij de prachtige metalen architectuur van de Halles de la Place du Marché (omringd door talrijke bistro's en restaurants).

- in Mâcon: van dinsdag tot zaterdagochtend, op de pittoreske Place aux Herbes, omzoomd met het bekende Maison de Bois, een opmerkelijk vakwerkhuis uit de renaissance.

- in Nevers: zaterdag, Place Carnot en Parc Roger Salengro.

- in Sens: maandag de hele dag, vrijdag- en zaterdagochtend, onder de hallen met een spectaculaire architectuur.


Vergeet de bijzondere dierenmarkt van Saint-Christophe-en-Brionnais niet, die elke woensdag plaatsvindt. Deze belangrijkste markt met runderen van het Charolais-ras maakt deel uit van de ‘100 sites remarquables du goût' (100 opmerkelijke plekken op het gebied van smaak) van de Conseil National des Arts Culinaires. Tijdens uw bezoek moet u zeker de ‘entrecôte charolaise' proeven in een van de dorpsrestaurants.

Een andere verrassende markt in Bourgondië is die met het gevogelte van Bresse in Louhans, een van de laatste echte plattelandsmarkten. Elke maandagochtend wordt Louhans opgevrolijkt door het hanengekraai. Al de beste streekproducten vindt u hier. Het is een ontzettend smaak- en kleurrijke markt met hier en daar muziek...